食物過敏是孩子的免疫系統對自然無害的物質產生了過度的反應，並非所有的食物進入人體後都會有反常反應，只有免疫系統不成熟的嬰兒或者免疫系統被破壞之後，才有可能發生過敏。有的家長會認為：孩子過敏就是身體不夠強壯，以毒攻毒，不斷讓孩子吃這個食物，長時間不就好了嗎？
雖然理論上可行，但「脫敏」劑量把握不好，孩子的過敏症狀會越來越嚴重，甚至死亡。因此試驗，必須在醫生的指導下進行，否則會有危險。
寶寶怎樣去治療食物過敏
最好的方法就是忌口，專業術語是“飲食迴避”，但並不是一輩子都要忌口，也不要隨便忌口。大多數食物過敏，會隨著孩子免疫系統的發育完善，在兒童期和青少年時期慢慢地改善。
寶寶過敏如何忌口
忌口僅針對該過敏食物是不行的，也包括所有含有過敏物質的食物。例如：小孩對雞蛋過敏，那就不能吃雞蛋，也不能吃含雞蛋成分的蛋糕、麵包等，售賣的食品必須仔細看配料表；另外，吃其他蛋類也要注意，有可能會發生交叉過敏。
如果還處在母乳餵養階段的嬰兒，那麼媽媽也應避免食用含有蛋類成分的食品。
忌口多長時間
由於食物不同，忌口的時間也不一樣，以下就是各種食物建議再次評估的時間，醫生根據評估結果，會決定孩子再次嘗試這種食物的時間。
- 1. 一般食物型別：建議1年左右做一次檢查，具體在醫生的指導下服用；
- 2. 花生及堅果類：建議在1-2年內不出現症狀的時候，再進行評估；
- 3. 水果類：推薦6個月左右再做一次評估。
根據過敏的嚴重程度，需要在醫生的指導下進行檢查和激發試驗。
