肝臟是人體最重要的器官之一，解毒排毒。日常生活中，過量飲酒、不良飲食習慣、作息不規律都會對肝臟造成很大傷害，導致脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病。所以，養成良好的生活習慣很有必要，另外平時還應多食用一些養肝護肝的食物。接下來是本文整理的一份關於健康關注：7種食物最養肝護肝，一文道盡養肝的祕決供參考。
7種食物最養肝護肝
1.胡蘿蔔
胡蘿蔔含有大量的維生素A和胡蘿蔔素，兩者都有助於肝臟的修復。同時，它們可以使肝臟更好地工作，幫助肝臟分解膽汁和毒素。
2.木瓜
木瓜含有許多有益物質，可以幫助滋養和保護肝臟，如豐富的維生素和氨基酸，有助於肝臟健康。堅持吃也能達到很好的預防肝癌的效果。
3.黃瓜
黃瓜含有豐富的多種維生素和丙二酸，能抑制人體內糖分轉化為脂肪，其纖維對促進腸道排毒、降低膽固醇非常有益。所以，多吃黃瓜可以讓人遠離脂肪肝。
4.枸杞
枸杞中所含的多糖對肝損傷有一定的保護作用，能降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。此外，在枸杞抗實驗性高脂血症的量效關係和毒性研究中，專家發現枸杞能有效抑制肝細胞內脂肪沉積，促進肝細胞再生。
5.野葛
葛根含有皁甙和異黃酮，可以分解乙醛的毒性。眾所周知，大量飲酒後，酒精會堆積在肝臟內，無法分解。葛根可以促進血液中酒精的代謝和排洩。因此，葛根可以減少酒精對肝臟的損害。同時，葛根有收縮和保護胃腸道的作用，吃了還能預防肝病，對肝臟非常有益。
6.蘑菇
蘑菇是一種營養價值豐富的菌類，也被人們稱為“素食者的肉”。肝臟不好的人不妨吃點蘑菇。蘑菇中含有的膳食多糖和膳食纖維可以幫助我們修復受損的肝細胞。
7.苦瓜
苦瓜是一種常見的蔬菜，能增強人體免疫力，還能起到清熱降火的作用。對於肝火旺盛的朋友有很好的效果。如果經常有這方面的問題，可以適當多吃苦瓜。
